京の おもたせ（御持たせ物の略）を頂戴いたしました♪ 創業１８０４年（文化元年）の亀末廣の『京のよすが』 この菓子は 半生菓子 というジャンルに属します 生菓子 と 干菓子 の中間のような食感で そんな高貴な和菓子と出逢ったのは なんとも遅く、二十代…

↑ 植物性乳酸菌ちゃん♡ 自分で作れます だけど、、 先生が傍で教えてくれるわけでもなく、、家でひとりでつくるの不安ですよね、、 最初は、 酵母とか乳酸菌と仲良くなるきっかけとして 種菌（乳酸菌）は、購入して ヨーグルトつくりからスタートすると 醸し…

豆乳ヨーグルトの作り方を もっと分かりやすくまとめました！！！ http://vege.co.jp/tonyu-yogurt-for-beginner/ １０月２３日に豆乳ヨーグルト講座もあるパーティ こちら FB 豆乳ヨーグルト研究会は こちら おはようございます♪朝、ヨーグルト をお召しあ…

美味しく焼けました♡ 酵母好きな方に、食べさせてあげたい！ 小麦の本来の持ち味を 自然発酵種の力で引き出し 噛み締めるたびに こっくりと深い味わいが口に広がります 甘夏ピールも、 もちろん無農薬で自家製 丁寧に手で皮を剥いて数日かけ 砂糖も北海道産…

自家製・純黒糖ローマジパン 『ローマジパン』は、日本でいえば パンの中に入ってる『あんこ』のようなもの 本場のこだわりシュトレンを販売されてあるところでも 自家製されるところは少ないようです ヴェジセレブは 自家製オリジナルです♪ 白砂糖は香りが…