国産オーガニック全粒粉小麦１００％で フォカッチャ を 焼いてみました♪ おっきくて迫力あって ふんわりとしてて 全粒粉ならではの、小麦の香ばしい味わいが 美味しい♪ 同じ国産オーガニックの白い（精製）小麦でも 焼いてみました♬ やはり 甘さは、白いほ…

いつもヴェジセレブをご愛顧いただきありがとうございます。 『福岡のおいしい手みやげ』という本に掲載していただいていたのですが このたび、イチオシ（一押し）としてご紹介していただき http://www.coara.or.jp/~keni/hp/pw_k.html ４月２８日放映のFBS…

住宅地の中にひっそりと佇むように ちいさな自然菜園から 店内を 覗くと アーティストのお家の食堂に 遊びに来たような モノが雑然と置かれた アットホームな感じかなぁ 空間は モノ作りのお友達に 手伝っていただきながら こつこつ 手作り やっと 居心地よ…

小さな自家菜園（タッキー）で採れた『野菜の花』のサラダと 野菜のケークサレ 自然光がたっぷりと差し込む店内で。 ケークサレとは フランス生まれのお食事ケーキのこと チーズを使ったキッシュのようなお味で チーズのような感覚で、冷蔵庫に常備していれ…

蝶 チョウチョ さんがやって来てくれました 野菜花の蜜 を食事中♡ 店内から 小さな菜園は こんな感じ 『菜の花』は『種』をつけ出しています 次々と、野菜の花が咲いていきます いまは『大根』の花が見頃 高菜漬け（お漬物の原材料）の『高菜』さんが莟をつ…

みなさん お元気でお過ごしでしょうか？ ヴェジセレブの小さな菜園は ただいま『野菜の花』が見頃です♡ オープンの日 自然農のお百姓さん『タッキーさん』が 軽トラックいっぱいの『お花畑』を持ってきてくださったのです！！！ タッキーさんの行動力には参…

フランス食文化のお話と上柿元勝シェフの料理 L’art culinaire françaisフレンチ食文化の伝承者たちによるトップ対談。 講師：上柿元勝、岡秀行 日時：5月19日（木）17:00-19:30 料金：学館生 3,000円 / 一般 3,500円 （前菜、ワイン1杯、焼き菓子のお土産付…

この映画を観るためだけに 飛行機に乗って東京に行ってもいいくらいです http://www.nippon-p.org/2anv.html

慣行農法を、自然農法に、１年目で移行できる 画期的な方法の講演会があります。 自然農法（自然栽培）とは 奇跡のりんご の 木村秋則 さんの農法と同じことです。 その奇跡は、苦労に苦労を重ねて悟り、身につけれること。 その奇跡 を 元田農園の元田佑次…

赤坂店でお客様にとても不愉快な対応を スタッフがしてしまいました。 スタッフがしてしまったことは 私がしたこと。 お客様を傷つけてしまったことが とても、つらくて、 ずっと、ずっと『ごめんなさい』と 心の中で唱えていました。 数日後、そのお客様か…

ブログ更新できてなくてごめんなさい さくら咲く 平尾店にお引越いたしました どうぞ お花見がてら 遊びに来てください VEGEceleb 平尾店 phone 092-215-4747 福岡市中央区平尾3-4-19 菓子＆CAFE １２：００〜１８：００ 地中海窯焼料理＆ワイン食堂 １８：…