VEGE celeb 黒糖シュトレン 原材料（中身）

自家製・純黒糖ローマジパン

『ローマジパン』は、日本でいえば
パンの中に入ってる『あんこ』のようなもの
本場のこだわりシュトレンを販売されてあるところでも
自家製されるところは少ないようです
ヴェジセレブは
自家製オリジナルです♪
白砂糖は香りがないので、上質な削りたて純黒糖を１００％使っています。
『ローマジパン』が、あんこみたいに、形として入っているものが
高級と言われてますが、
生地に練り込むやり方もあります
ヴェジセレブは、あんこのように入れた上、
生地にもたっぷり練り込みます♪

三年熟成プラムブランデー漬け

ドライフルーツを漬込む、ブランデーも自家製
ブランデープラム酒として、三年間以上熟成しました

１オーガニックレーズン

ノンオイルコーティングのパン酵母もおこすことのできるオーガニックレーズン
漬け込んだ時のブランデーの含みがよく、そのまま食べてもとても美味しいです

２自家製・国産柑橘ピール
無農薬の柑橘（かんきつ：甘夏など）を春夏にピールに自家製しました
刻むことがもったいないくらい美しいピールです

３自家製・コンフィチュール（プラム黒糖）
三年熟成のプラム酒の実を香り高い純黒糖でコンフィチュールにしました

４檸檬＆オレンジピール
味のアクセントとして爽やかな香りと味わいです

マロングラッセ
贅沢な、マロングラッセ
そのまま、お菓子としても美味しいのです
大好きだから、入れちゃいます

ナッツ達（自家ロースト）
香りと深い味わいをだすために自家ローストしています
いろんな種類の木の実たちは楽しいです

１ピスタチオ
美しいグリーンがひときわに目にとびこみ　品性を感じます

２くるみ
シュトレンに、ぴったりのウオールナット

３アーモンド
ローマジパンだけでなく、粗挽きの食感を感じるアーモンド

４松の実
高価で、滋味深い独特の味わいが印象的

５パンプキンシード
グリーンの鮮やかさと、キュートな形のあっさりとした味わい

６ひまわりの種
深めにローストし、天日塩をまぶすと、予想外の美味しさになります
キュートな形が可愛いです