2017-01-01から1ヶ月間の記事一覧

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パン パンチをいれる意味 ルヴァン 古代小麦

古代小麦ルヴァンで カンパーニュを こねないで ふかふかで 時間と手をかけないで 美味しいパンをつくれているのだけどクープのエッジを効かせたいhttp://sizuasa.blog44.fc2.com/blog-entry-79.html リーンなパンにはパンチ有効パンチをすることで新しい空…