Apple Computer社 創始者スティーブ・ジョブズ氏 芸術とテクノロジーを融合した天才 の言葉です ◆原文：http://goo.gl/9aBG ◆和文：http://goo.gl/hyTp デザインの仕事を始めようとした時を思い出した。 アップルストアなど日本にないころ Macを、まず、手に…

カメラに詳しい方、教えていただけませんか？ 銀塩時代の『カールツアイスのレンズ』の使える デジカメ一眼レフと、アダプターを探しています。 デザインと価格的に オリンパス pen にしようかなと （ライカのデジカメ一眼レフは今の私には高価・笑） カメラ…

ネイチャージーニアスを作る学校がスタートします http://tosayamaacademy.org/ http://tosayamaacademy.org/top.php#message 東京でもローンチイヴェントが開催されます １０月１５日 １８：００〜http://tosayamaacademy.org/event/startup/tokyo/ ゲスト…

熟成を重ねて やっとできました 自然色のクッキースコーン達 自家製酵母を ゆっくりと時間をかけて 熟成しやっとできました ベイキングパウダーも重層も使いません木レンガのように パズルのように ひとつ ひとつ 心をこめて詰めました手作りのブリキ缶に入…

自然農法（自然栽培）とは 奇跡のりんご の 木村秋則 さんの農法と同じことです。 その奇跡は、苦労に苦労を重ねて悟り、身につけれること。 その奇跡 を 元田農園の元田佑次さんは 自然農法（自然栽培）を、理論で解明し体系化されています！ 主催は、いつ…

素材の旨味がぐん〜↑ と増す 目からうろこの簡単調理方法で 驚きました！ 平山先生は、早稲田大学で、スチームを研究されてました。 現在は、美味しく、健康になれる技（ワザ）の伝道師 笑顔も とっても 素敵♡ 世間の常識では、、 ほうれん草を蒸したら、シ…

あした 別府温泉の鉄縄（かんなわ）で お野菜などの素材の旨味をアップさせる 低温スチームの勉強会に 行ってきま〜す！ TVためしてがってん☆ でも放映された、目からうろこの凄技を みなさんに ヴェジセレブで ご紹介できるよう お勉強してきま〜す♡ 場所は…

自家製天然酵母研究家というか、、博士の 新平さん＆太田さんが 『そるず・ぶらん ガーデン』という 天然酵母のパン屋さんをオープンされました！ 店名の由来は 「そる」は太陽 「ぶらん」はヌカやフスマを意味しているそうで 太陽と月のエネルギーに育まれ…

ゆっくりと 熟成 させてやっと出来あがりましたベーキングパウダーも重層も、イーストも無添加の酵母のお菓子達です VEGE celeb 092-215-4747 12:00-20:00 月曜休

旬のフルーツ達は 採りたてを フレッシュで食べるのが一番美味しいですね♪ だけど、フレッシュは果無い命。 旬のフルーツの美味しさを、保存するには 砂糖やアルコールとお友達になってもらうと 長生きしてもらえます 旬の桃を ことこと先生に コンポートに…

営業日のお知らせ ８月３０日（火）摘みたて・ブルーベリーチーズケーキ販売最終日 ９月０６日（火）新作ブルーベリーコンフィチュール＆天然酵母スコーン販売９月１０日（土）秋re open お月見オープニングパーティを行う予定です 内容は、決まり次第お知ら…

２０１１年８月１７日（水） 杵屋五司郎・三味線ライブ 夕暮れ〜響き渡る音色 演奏の後は 杵屋先生もご一緒に乾杯♪ そして、海と夜空に花火♬ピッツァ＆ワインを堪能していると ぽっかりと大きなお月様 http://www.luigans.com/

無農薬オーガニック ブルーベリーで、自家製酵母をおこしてみてます☆ 甘いベリー系のワインのような いい香りがしてきました ちょこっと味見してみたら、、 うっすらと甘酸っぱいジュースみたい 本日のブルーベリーチーズケーキは☆a 大玉ティフブルー b ホー…

海の中道のホテル・ルイガンズでの 杵屋五司郎・三味線ライブが近づいてきました☆ ８月１７日（水）夜 一緒に、ピッツァとビールを楽しんだ後 三味線の音色に酔いしれましょ♡ ※お食事をされる方は、ノーチャージ（無料）で演奏を楽しめると思います。 詳しい…

盆踊りは、満月の月明かりの下で踊ると明るいので お盆の月は、十五夜（満月） もしくは 十六夜（いざよい） に、なるように暦はなっているそう 『お月見だんご』を試作しました 今年２０１１年の名月は 中秋の十三夜 ９月１０日（土） 中秋の名月（満月）９…

清々しい竹を背景に 天に昇華するような 蓮華を表現してみました 気がつけば、、 お花を生けさせていただいて十数年が経っていました デザイナーになりたての頃 『カッコイイ花』を生けたかったけど いまは、形はダサくても ほっと『やさしい気持ちになれる…

無農薬の梅ちゃん♪ 気持ち良さそうに 日光浴♬ 土用の丑の日〜お盆の光が、お好みのようで お天道様には 『皮を柔らかくする』『殺菌』の効果があるそう 環境が悪化した最近の夜露には 何が含まれているか分からないので 夕方になったらお家の中に 毎朝、紫蘇…

お盆に！オーバカナル赤坂 で 桜子ちゃんのチャリティコンサート 2011年8月13日（土）14時〜 http://sakurasako.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-6861.html http://www.auxbacchanales.com/archives/3033/ ご縁をつくってくださった岡さん＆田代さん あ…

スコールのような夕立が かわいい植物達の喉の乾きを潤してくれています 夕立さんありがとう♡ ぷくぷく太ったゴーヤちゃんは シェフに食べられそうになりながらも逃げ切り（笑） ようやく黄色の夏カラーに☆ 数日後 しっかりと太陽の恵みを蓄え完熟したので …

幽玄なる茶園 まるで中国の岩茶のよう 日本でこのような茶園はここにしかないと思う 遠い昔から山に自生している『茶の木』を 探し求め開拓したということに驚き お茶をいただき敬服 現在の日本茶にはない 野性味と繊細さを併せ持った 何者にも媚びない精神…

photo shion

makii&john Natural organic life http://naturalquest.org/flash/interview_06.html http://blog.johnmoore.jp/?eid=94

左から１ティフブルー／２ブルーシャワー／３サンシャインブルー ４ホームベル／５コースタル／６ビルベリー １ ティフブルー 白い産毛に包まれフサフサ丸く、甘酸っぱさのバランスがとれた味わい ２ ブルーシャワー 白い産毛に包まれ楕円、甘酸っぱく皮厚 …

AI-ZOME Japanese tradition dye Indigo dye Silk scarf 夏限定の『ブルーベリーチーズケーキ』 を、目にも涼しくなるように 藍染めをしました ブルー（青い）ベリー（苺）は、夏が旬☆ 今日、青いろに 染めたのは 夏の装いをエレガントにする 『シルクスカー…

ヴェジセレブの『チーズケーキ』は チーズを作るところからはじめます♪ 牛乳からヨーグルトをつくって 水分をとって、フレッシュなチーズを作ります それを ２６日の解禁日のために 寝かせてたのを味わってみたら！ 美味しくなってる♫ あ〜 食べさせてあげた…

海の中道のホテルでコラボ営業しているPIZZAを取材していただきました☆ 元気いっぱいの『ホテル・ルイガンズ』をイメージして VEGEceleb考案☆ピザ業界初！！驚きのPIZZA 7月23日（土）10:30〜11:25 みてね♡ http://www.kbc.co.jp/tv/lb/ 『PIZZA verano VEGE…

福岡BIKI（贔屓）さんに掲載していただきました♡詳しくはHPを http://bi-ki.jp/gourmet/2011/07/201107485.php ７月２６日（火）は 久々に！みなさんと、お会いできるので 『ブルーベリーチーズケーク解禁♡』お祝いしちゃいたくなりました 夏に爽やかな、フ…

夏に、ぐんぐん伸びる オリーブの枝を剪定ました 何かに使えないかなぁ？ バスケットをつくってみました☆ 素朴な自家製天然酵母クッキー入れたら似合いそう！＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ VEGEceleb １２：００〜２０：００ VEGE…

赤い色がキュートな『ボルロット』いんげん豆 憧れの青い花『ボリジ』 不思議にキュウリの味がします ゴーヤ（にがうり）の花 ヴェジセレブのお店の前の とっても小さなスペースで 食べれる植物を育てだして とてっも癒されています♡ ヴェジセレブは、自然農…