ロマネコンティは茶会のように
先日も心温まる時間を過ごさせていただきました♡
３人だけで
フランス料理店を貸切り
シェフもソムリエさんとも
心おきなく共感しあいながら過ごす時間は
茶会のようです
◎フランス料理と楽しんだワイン達
ドン・ペリ二ヨン・ロゼ 1996
ピエール・コラン：バタール・モンラッシェ 1996
DRC：エシェゾー 2001
◎二次会の手料理と楽しんだワイン達
シャトー・マルゴー 2002
ベルナール・セルヴォー：シャンポールミュジニー・レザムルーズ 2002
1996のロゼは、
熟成されたシャンパンしか心に響かない『自称シャンパン音痴』の私
最高の状態のこの日のロゼは、
紳士の知性と甘い優しさ、若者の身体的能力を併せもった
セクシーなシャンパンで もう一度、と夢見てしまう
ピエールコランのバタールモンラッシェは、
飴色に輝く、なんとも綺麗で美しい
品格と色香
ずっと寄り添っていたい白♡
DRCエシュゾー
赤でワインに目覚め
クラッシック音楽と同じように同じ村名（曲名）を作り手（演奏家）違いを追求し
白、シャンパンと、深い歓びを知っていく。
ロマネコンティのように偉大で深い人間になれると
本当の素晴らしさを感じることができるのだろう
私は、、その足下にも及ばない
そう、自問自答していまう
深い優しさで、微笑む香りに
グラスに口づけすることをためらってしまうほど。。
料理人、萩原シェフは
食べ手の心を満たすために
尋常でない精神力と、深い愛情を一皿に注ぐ
度胸の座った人
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