辰巳芳子 いのちのスープ

命の料理研究家・辰巳芳子さん９０歳

命のスープを開発された方でもあり
もうひとつ有名なのが

日本ではじめて「生ハムつくり」を成功された方。
辰巳先生がおっしゃった言葉。

「生ハムをつくって、よかったことは、料理人さんたちが注目してくださったこと」