湯布院の無量塔のオーナー藤林さんから電話があった。 『あかざさん、いまから福岡に行くんですけど、います？』 藤林さんは、とってもお洒落な粋人。 ヴェジセレブは、お金をかけれなくてつくったので 持っていたものを、並べただけ そう ころがっていたも…

みなさま 更新していなくてごめんなさいです。平尾のヤナセの裏の『ヴェジセレブ』のオープン準備をしていました。 お店の立ち上げは、たくさん、たくさん、仕事で行わせていただいてきたのですがヴェジセレブ は あかざえり らしく。 固定観念にとらわれず…

ヴェジセレブの文字は 文人で篆刻家の 笹倉凌石先生の字です。 アーティストに文字をお願いするとき、感性に訴えなければならないと思う。 感動をいただくのだから、お願いする側も、心に響くことをセッティングする。 あ三五で、旨い蕎麦を食べていただき …

小春日和な昼下がり 店の前に、ポルシェが止まった。 中から、掛け軸を抱えた男性がおりて来た。 あっ。藤林さん！ 入口の木製のイスに、その掛け軸をかけた。 十字軍の絵 お祝いだと置いてった。 空間にぴったりのセンスで感服した。 所有している 小倉遊亀…

サーラカリーナの今井さんは 天才だ。 セッテピカンテ ＝七つのスパイス という、ピッツァのキーワードをプレゼントくださった。 『今井さん、野菜のピッツァの店しようと思うの』 とお話したら 『美味しいことを越えて、癖（くせ）になるピッツァをつくらな…