庭の柿 で 干し柿つくり
秋のやわらかい陽射しになり
百年町屋の台所の窓辺は
柿カーテンがちょうどいい
都心で 里山のような暮らしができるなんて
なんて贅沢なんだろう
干し柿のこつ
皮をむいた後、紐ごと熱湯につける
殺菌と早く乾燥する効果があります
夏の強い陽射しには
→朝顔で緑のカーテン＋夏のハーブを吊るしてダブルで日よけ
秋にやわらかな陽射しには
→朝顔は種をつくり葉が枯れ、柿のカーテン
冬の寒さには
→自然と そこにあるもので 季節に応じた工夫をするのも楽しみ
春のあたたかな陽射しには
→二年目の庭の構想が楽しみ
