とうがらし 味噌つくり

お盆を過ぎ
朝は、すいぶん涼しくなってきています
日中は　まだまだ暑いので
ちょっとだけ　早起きすると
涼しい時間を　得した気分♪

窓を開けて〜
秋のさわやかな空気をとりこんで
発酵ライフ〜

夏に　た〜っぷり太陽のパワーを吸収した　唐辛子　さん

この時期だけの
青とうがらし　の　香りが　たまらなく好き♡

その香りを封じ込めたくて
『とうがらし味噌』仕込中

発酵・・・始まってるかな〜
蓋、開けてみよ〜

プシュッー♪

いい音と共に

青唐辛子の爽やかな香りが　ひろがりました〜♬

どれどれ
中の子供達は、元気かな〜

あ〜
いい色　つや　じゃない〜

耳を澄ますと・・・

プチプチ　プチッ

と　はじける　生命　の　声　が　聞こえだしました♡

もうちょっと　あったかいとこに　いたいみたいね♪

レシピは　これから　育ててつくる
頭の中の　インスピレーション！
私の食べたい味を　状況をみながらアレンジ☆

どう　育つか　楽しみ　♪

赤とうがらし　は　乾燥中
上手に乾燥して〜
使う度に、中の種は、捨てないで保存して
来春　蒔こうね♬