美人姉妹がつくる♪ブルゴーニュワイン会 ☆ ６月２２日（火）☆満員御礼

louis chene　ルイ・シュニュ　ワイン会

満員御礼いただきました☆

美人姉妹がつくる美しい
ブルゴーニュワインの会

を開催することになりました♪

サスティナブル＝リュットレゾネ栽培 いわゆる減農薬栽培、化学肥料、農薬の使用を激減させた農法 でつくられる
「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」達です。

かなり、お得な内容となっております。
是非、この機会に『ヴェジグリル』の料理と、
サヴィニー・レ・ボーヌの美しいブルゴーニュワインを楽しまれていただきたく思います☆

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ワインリスト
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NV Les Bulles de Juliette Cremant de Bourgogne Brut Juliette Chenu
レ・ビュル・ド・ジュリエット クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
ジュリエット・シュニュ／発泡白

‘08 Bourgogne Aligote
ブルゴーニュ•アリゴテ・白

‘00 Savigny-les-Beaune Blanc
サヴィニー•レ•ボーヌ ブラン・白

‘07 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavieres
サヴィニー•レ•ボーヌ プルミエ•クリュ レ•ラヴィエール・赤

‘06 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Talmettes Rouge
サヴィニー•レ•ボーヌ プルミエ•クリュ レ•タルメット ルージュ・赤

‘08 Savigny-les-Beaune 1er Cru Haut-Jarrons Rouge
サヴィニー•レ•ボーヌ プルミエ•クリュ オージャロン ルージュ・赤

▼日時
６月２２日（火）１９：３０〜

▼会費
６０００円

1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ワインのほとんどはネゴシアンに販売していましたが、2000年に妹のキャロリーヌ・シュニュ（写真）がドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
キャロリーヌは2人の小さい娘さんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報･販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。
「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。
ルイ・シュニュは、オー・クルー全体の半分弱を所有する最大所有者です。

▼ヴェジセレブ赤坂店
phone 092-725-0725
福岡市中央区大名2-12-6 BLD.F-1F（元プントエコンマ）

福砂屋さんと　九州日仏学館さん　のある建物です
http://d.hatena.ne.jp/akazaeri/20100505/1273015582