幻となった、イタリア人が集うバール Addio！ Per Bacco！ 御存知、東京で本格イタリアンバールといえば ペルバッコ（PerBacco）。 イタリアに行ったことがある人ならおわかりになると思いますが イタリアには数多くのバール（BAR）があります。 日本でバー…

写真：イスキア島のピッツァイヨーロ♪トミイ ピッツァが、小さくみえるのは、トミイが、大きいからです（笑） ヴェジセレブで、ピッツァを焼いていて 楽しいことは、いろんな、ピッツァイヨーロ＝職人さんと焼かせていただく時です☆ イタリア国認定レストラ…

ヴェジセレブの顧問をしていただいている 料理研究家・なかじましほみ さん の主催された・チーズ検定対策講座に スタッフも参加させていただきました！ すっごく、分かりやすい説明で、楽しそうでした☆ スタッフが研修をうけている間 わたしは、ピッツァ係…