中里隆せんせ の オーガニック料理 １
写真：中里隆せんせ 魚をさばく
今日、開催される、一番館さんプロデュースの
食文化スタジオ・イヴェントの仕込みにお邪魔しちゃいました
隆せんせは、
すっごく、かっこいい料理をされます。
『砂糖』は、一切使われません！
ご自宅のキッチンには、砂糖は存在しないという徹底ぶり！！！
素材の持ち味を、最大限に生かす
オーガニック料理を、日常にされてあり
すっごく、尊敬しております
そして、何よりも、ほがらか♬
いつも、いつも、楽しい方です♪
工房の『隆太窯』の空間も
ご自宅の空間デザインも
独自の審美眼で、素晴らしくていらっしゃいます
そこに流れる音楽は、古楽器の演奏
空間、料理、音楽が、同じ世界観であるところが
本物だなぁって
嬉しくて、どきどき、わくわく、します
ヴェジセレブで、ピッツァを焼いていて
気づいたこと。
『ピッツァは、９０秒でできる陶芸』
だと。
『生地の整形は、ロクロまわし』と似ています。
すっごく、楽しいです♫
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ヴェジセレブ 主宰 あかざえり
vege CELEB
▼平尾・ヴェジセレブ
phone 092-215-4747
福岡市中央区平尾３−４−１９
（高宮通りヤナセ裏通り 天理教前・スローストリート）
１２：００〜２０：００ごろ（売り切れるまで）
月曜休み
▼赤坂店
phone 092-732-0009
福岡市中央区大名2-12-6 BLD.F-1F（元プントエコンマ）
２０１０年８月２０日☆ピッツァ窯移設オープン
日曜休み
福砂屋さんと 九州日仏学館さん のある建物です♪
