人生 と ワイン
１９０４年のグランエシュゾー
la vita punto e commaの
オーナー小川さんの『古酒の会』で
ワイングラスの中に人生を感じる素晴らしいワインに
出逢わせていただきました。
１００年以上生きていたブルゴーニュワイン。
素晴らしい古酒に出逢うと、自分が恥ずかしくなる。
熟成するお酒、ワイン、ブランデー、シングルモルトなど
熟成されたいいお酒には、共通するものを感じる。
『円（えん）＝まあるい』のである。
角がまったくなく、
底知れぬ懐の深さと、
奥行きを感じるのである。
そして、
グラスからあふれだす『香り』には
いただいている人それぞれの、歩んできた『思い出』の香りとリンクしていく。
これって、、
『小さい頃、草むらで根っこがっていたときの香り』とか
『森の中の、土の中で、木いちごがジャムになったような香り』とか
ときには、苦い思い出を乗り越えてしか味わえない経験の香りもする
記憶の中の香りと
未体験の香りを
理解していく悦び
ワインの悦びを知ることは
人生の奥行きを深くすることではないだろうか。
・
人生最大危機に突入した、２００８年５月から
外食率９５％、ワイン消費中ブルゴーニュ率９０％生活を断ち切り
いまの私が、このような会に参加していいのだろうか、、
と、自問自答しながら店の扉を開けた。
悟りをひらくまで（笑）
神様が許してくれるまで（笑）
プチ精進食生活をすると心に決めた日々の中の
非日常のひととき。
人生の中の思い出の数本となるだろう
素晴らしいワインに
出逢わせてくださった小川さんに心より感謝しながらも
いままでとは違う感覚を覚えた。
グランエシュゾーの感動の余韻
たしかに、芸術の飲み物だ。
しかし、幸せのレベルとして同じくらいの価値観があるものが
いまの私にはあることにきづく。
自然農や、オーガニックの野菜を食べ
作り手の心に触れるときも
とても至福な気持ちになっているのである。
本当の美酒美食ってなんだろう。。
ふしぎだ。
気持ちよくてふらふらしてて
写真写りが良くなくてごめんなさい
↑ 古酒の会のリスト・詳しくはこちらに
お勉強ノートそして記録しております。
la vita punto e comma（ラ・ヴィータ・プントエコンマ）
phone 092-732-0009
カステラの福砂屋さんの建物の中にあります。
江里好継、建築デザイン設計
あかざは、グラフィックデザインをさせていただきました。
la vita punto e comma
イタリア語で
人生の、点と区切り
という意味です。
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▲ワインリスト
◇A.R.Lenoble
シャンパーニュ・ルノーブル１９６４年
◇A.ROTHSCHILD ＆ Co ROSE １９６９年
◇MEURSAULT BERNARD DUGAT - PY
ベルナール・デュガ・ピィのムルソー ２００５年
◇SEGUIN MAMUEL GRANDS ECHEZEAUX
セガン マニュエル グランエシュゾー１９０４
◇Chateau Haut Bages
シャトー・オー・バージュ１９３４年
◇Penfolds Grange Hermitage
ペンフォールト・グランジ１９８０年
