ドイツパンのスベンスカ 原田建生 先生の シュトレンお勉強会に 参加させていただきました☆ 本場の伝統的なシュトレンのこと 沢山、教えていただき、とてもお勉強になりました。 原田さんの、生地を扱う手つきが 熟練されてて、 経営者でありながら、職人と…