５０℃洗い＆低温スチーム 講座
低温スチームと50℃洗いの発案者、平山一政先生の、
天神・岩田屋での講演会です。
福岡で公開講座は少ないので貴重な講座です☆
50℃洗い、低温スチームの実演と、試食もあります！
※蒸しくらぶの安波治子さんもアシスタントで行かれます☆
素敵な方ですよ〜
★ご予約は、イベントに参加を押してください。
https://www.facebook.com/events/314079038729996/
★または安波さんまで、お電話を tel0977-66-3251
日時 10月30日（水）
昼の部13:00〜15:00 夜の部 18:30〜20:30
http://www.i.iwataya-mitsukoshi.co.jp/service/community/access/
料金 2625円 定員 各50名
講師 平山一政先生
別府市生まれ。元早稲田大学客員研究員。現在はスチーミング調理技術究会を主宰し、低温スチーム調理法の研究開発普及を行う。NHK「ためしてガッテン」や日本テレビ「世界一受けたい授業」などに出演。著書多数。東京在住。
▶お問い合わせは
「蒸しくらぶ」事務所さんになさられていいみたいです☆
富士屋 Gallerry一也百(はなやもも)
住所 ：〒874-0046別府市鉄輪上１組
電話：0977-66-3251
私も福岡にいたら受講したい♡
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正しく実証されたことしか大きな声でおっしゃられない平山先生。
なので、こんなこと書いたら、怒られるかもしれませんが、
５０℃洗い＆低温スチームは、本当に素晴らしい方法なのです！
表面についた「農薬」や「防カビ剤」が、落ちるんです。
レモンとか白いものが表面にういてきて目でみえます。
もやしは「漂白剤」がたっぷり使われてますよね
５０℃洗いすると、その漂白剤の香りがぷ〜んとします。
それで、お湯に移ったことでわかります。
そのお湯の匂いをかぐと私は頭痛がします。
こんなのが、ついてたんだ。
こんなの、食べてたんだ、、って。
その上、美味しくもなるんです！
野菜の細胞が変化し、しゃきっと、した食感に。
甘みもまして、旨味も増すように感じます。
知らないより、知ってた方がいい。
賢い女性、お母さんに、一緒になりましょ☆
