どきどき すること スターネット
久々に
どきどき
するところ に 伺いました
それは 益子にある
スターネット さん
コンセプト や あり方 が まず、美しく
建築意匠も潔く
雨樋を使わずに トタンから
雨が落ちるのを楽しんであり
看板も
線の美しさを表現され
マテリアルの取り合わせの妙がすばらしい
料理も 丁寧に 素材と会話して表現されてあり
朝摘みのハーブや野菜の 生きている姿が
お皿に現れています
畑と繋がっていなければ 表現できない料理達
制服も フェルメール の世界から飛び出してきたような
まるで 修道院 をも 彷彿させる 意匠
スタッフも
物腰やわらかで 賢さを感じる
スターネットの思想をきちんと理解してあるところに圧巻
厨房も 自然素材を基本とされ
なんとも美しい
スターネットを主宰されてあるのは
馬場さんという方のようで
主宰者としてデザイナーとして
ため息のでるような表現力をもたれてあり
尊敬してしまいます
ホームページも
浮遊感をのある 俗世と離れた感じで
つい 癒されてくて アクセスしてしまいます
福岡から益子は、本当に遠かったけれど
とても新鮮な感覚で どきどき しました
東京周辺の方は、ぜひ 伺われてみてほしいです
とても癒されます。
あかざえり
