ヴェジセレブ：東京イヴェント　いよいよ明日から♪ - 京都で自然とつながる暮らし方。あかざえり

管理栄養士で中医薬膳士の千代さんに
準備のお手伝いをしていただいております。

自然農の野菜や、有機農法の野菜など
なるべく元気な姿で食べていただきたいので
イヴェント当日の朝に届くように送りました。

だけど、それからの準備が大変です。
通常のレストランの野菜の保存方法は
ビニール袋に入れて冷蔵庫保管。

だけど、野菜の花束にする『野菜達』は
お花のように、水きりをひとつひとつ丁寧にします。
そして、ミネラルウオーターに漬けます。
その方法は、レストランではしない方法です。

茶花を生けるのと似ています。
自然農や、有機農法の野菜は、野草みたいです。
農薬を使った野菜では、感じない、可愛さがあります。

あした！はじめて☆
つくばに農園のある、能見さんの野菜に出逢えるので
すっごく楽しみです♪

『ルッコラの花』や『小松菜の花』にご対面です〜。

食前の飲み物の
『生野菜ジュース』のジューサーも送りました。
これは、野菜に負担をかけないように低速で回転する高価なジューサーの最新式！
なんと！１０万円もしちゃいます（笑）
そして、低速なので、出来上がるのに、ゆっくり時間がかかり
とっても非効率です（笑）
だけど、甘みがでて美味しいのです。

そして、食後のデザートは！！

野菜スイーツ専門店『ポタジェ』さんの『ベジロール・トマト』
http://www.potager.co.jp/products/detail.php?product_id=2
ダオルトから近いので、朝に受取に伺います。

＆

ヴェジセレブの『マフィン』は
毎日焼いて東京まで送ります！

いまから、メニューを作成して、プリントアウトして
きっと、徹夜で、早朝から飛行機です。

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ヴェジセレブ　主宰　あかざえり
vege CELEB

☆　
福岡赤坂に　姉妹店オープン♪
それに伴い『平尾・ヴェジセレブ』の営業時間が変更となりました。

▼平尾・ヴェジセレブ
phone 092-215-4747
福岡市中央区平尾３−４−１９
（高宮通りヤナセ裏通り　天理教前・スローストリート）

１１：００〜２０：００

※夜のピッツァ食堂／お持ち帰りは夏休みに入りました。

▼赤坂・ヴェジグリル（５月２７日OPEN）
phone 092-732-0009
福岡市中央区大名2-12-6 BLD.F-1F（元プントエコンマ）

１１：３０〜１６：００（カフェ＆ランチタイム）
１７：００〜２５：００（フランス炭火焼ワイン食堂）
日曜休みになりました☆

福砂屋さんと　九州日仏学館さん　のある建物です♪