ヴェジセレブ：新作ピッツァ☆アイスランド火山！？
盛上がった立体的な『火山』のようなピッツァ
これもイケメン☆ピッツァイオーロ『matsu』と
遊んで作りました！
写真では、分かりにくいですが、、
カットすると
中から、とろーり、生クリームとチーズのソースが、、
外は、火山の炎を表現した、トマトソース
中は、とろーり生クリームソース
『火山』といえば！
スイスに学会ででかけている歯科医師会のブラックジャック（笑）
鰐石せんせ（通称：わにぃ）から国際電話がありました。
ヴェジセレブに、来ていただく予定だったのですが
『火山』が噴火して、ヨーロッパの空の便が
ストップして帰国できないそうです。
いつ帰ってくるのかなぁ。。
帰って来られたら、火山のピッツァ、食べてもらおっと（笑）
アイスランドの火山噴火による空の混乱が長引いているのはなぜか？
今回、噴火したエイヤフィヤトラヨークトル火山は氷河に覆われており、
地下から上昇してきたマグマが氷河を溶かして内部に水蒸気が充満し、
強力な爆発を起こしやすい構造になっており、より大量の火山灰を吹き上げた。
そうで。。
『火山ピッツァ』も！同じ構造だ（驚）
地下（窯の下火）により、内部に水蒸気が充満し
中の具材に、一瞬で熱が入り火が通ります。
そして、爆発する前に窯からだします。
火山灰ではなく、粗挽き黒胡椒とパルメジャーノチーズをかけて
美味しく召し上がっていただきます♪
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ヴェジセレブ 主宰 あかざえり
vege CELEB
☆
福岡赤坂に 姉妹店オープン♪
それに伴い『平尾・ヴェジセレブ』の営業時間が変更となりました。
▼平尾・ヴェジセレブ
福岡市中央区平尾３−４−１９
（高宮通りヤナセ裏通り 天理教前・スローストリート）
※年末はスタッフ全員で赤坂店の手伝いでお休みします
▼赤坂・ヴェジセレブ（８月２６日OPEN）
phone 092-725-0725
福岡市中央区大名2-12-6 BLD.F-1F（元プントエコンマ）
１１：３０〜１６：００（ゆるカフェランチ）
１７：００〜２４：００（ワインと釜焼料理とピッツァ）
日曜休み☆祝日営業
福砂屋さんと 九州日仏学館さん のある建物です♪
