2014-05-07から1日間の記事一覧

京都で烏龍茶をつくる

朝露に濡れた苔は美しく 茶の樹の新芽が眩しい 禅寺に囲まれた閑居の庭には 茶の樹の先住民がいらっしゃる。 今は、市井のようになっているが 数百年前は、禅寺の敷地であり お坊さんが、自家用にお茶の樹を育てつくり飲んでいたそう。 たしかに、妙心寺の東…