古代小麦ルヴァンで カンパーニュを こねないで ふかふかで 時間と手をかけないで 美味しいパンをつくれているのだけどクープのエッジを効かせたいhttp://sizuasa.blog44.fc2.com/blog-entry-79.html リーンなパンにはパンチ有効パンチをすることで新しい空…